Descrição
Este livro fornece uma formação básica em Bioquímica, perspectivada no sentido do estudo dos fenómenos moleculares subjacentes à estrutura e função dos sistemas biológicos, com especial incidência nos processos biomoleculares intrinsecamente relacionados com a Motricidade Humana.
Contribui ainda para os múltiplos conhecimentos que fundamentam o rendimento – performance humana.
Optámos ainda por introduzir noções de nutrição preventiva essenciais para a melhoria da performance.
ÍNDICE
1. Nota histórica sobre a evolução da bioquÍmica
2. Origem e evolução da vida
3. A célula como unidade biológica
4. Microelementos
5. Oligoelementos
6. A química dos compostos de carbono
7. Química física em bioquÍmica água e soluções
8. Biomoléculas
9. Enzimas
10. Hormonas
11. Bio-energética – Produção de energia, oxidação, degradação
12. Ciclo de Krebs ou ciclo do ácido cÍtrico
13. Metabolismo glicídico
14. Metabolismo dos lípidos
15. Metabolismo das proteínas
16. Metabolismo em exercício
17. Radicais de oxigénio e exercício
18. Substâncias neuromediadoras
